If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
حراق أصبعه من المقبلات الشعبيّة المشهورة في سوريا، ولبنان، وتُحضّر في فلسطين أيضاً وتُسمّى بالرشتاية، يتميّز هذا الطّبق بقوامه المقرمش والطّري وبطعمه الحامض المائل للحلاوة بسبب إضافة دبس الرمّان ودبس التمر الهندي إليه، ويُعتبر حراق أصبعه من الأكلات الرمضانيّة المفضّلة للعائلة كلّها. في هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير حرّاق أصبعه الشامي بالطريقة الشاميّة، بالإضافة إلى عدّة نصائح للتغيير من الوصفة التقليديّ حسب المناسب لربّة المنزل.