العربية  

books boil white cheese with mahlab

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلق الجبنة البيضاء بالمحلب (Info)


المكوّنات

  • جبنة بيضاء طازجة.
  • لتران من الماء.
  • ملح طعام.
  • مستكة.
  • قطعة قماش خفيفة.
  • محلب.
  • وعاء الحفظ.
  • حبة البركة.


طريقة التحضير

  • نرش ملح الطعام على أقراص الجبن لنتخلص من كميات الماء الزائدة، ونتركه لمدة يومين حتى يجف الماء تماماً.
  • نغلي كمية من الماء، ونذوب معلقة كبيرة من الملح فيها.
  • نسحق المحلب، والمستكة، ونضع المسحوق في قطعة القماش، ونربطها وندخلها في الماء المغلي.
  • نقسم أقراص الجبنة إلى قسمين ونضعها في الماء المغلي.
  • نخرج أقراص الجبنة من الماء المغلي بعد أن تطفو على سطح الماء.
  • نضع الجبنة على صينية ونتركها لتبرد.
  • نرتب أقراص الجبنة في وعاء الحفظ، ونغمرها بالماء الذي استخدمناه لنغلي الجبنة بعد أن يبرد، ثم نضيف حبة البركة.
  • نحفظ أخيراً الوعاء في مكان بارد.


Source: mawdoo3.com