العربية  

books baked potatoes with parmesan

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بطاطا مشوية مع البارميزان (Info)


مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
عدد الحصص 4 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الزيت النباتيّ للقلي.
  • ثلاثة أكواب من البقسماط مع البهارات الإيطالية.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف (اختياري).
  • بيضة.
  • كوب من الحليب.
  • أربع حبات من مخلّل الشبت المقطّع إلى أرباعٍ طوليةٍ.
  • ثلاث حبات من البطاطا المقشّرة والمقطّعة.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان.
  • بابريكا -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • خلط البقسماط، والثوم البودرة، والملح، والفلفل بنوعيه في وعاء، وترك الخليط جانبًا.
  • خفق البيض مع الحليب في وعاء آخر.
  • غمس قطع مخلل الشبت بمزيج البيض، ثمّ البقسماط، ثمّ البيض والبقسماط مجددًا.
  • صفّ قطع المخلل في صينية، ووضعها في الفريزر لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • تسخين الزيت في مقلاة عميقة على حرارة 175 درجة مئوية، ثمّ قلي المخلّل لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يأخذ اللون البني الفاتح، ونقله إلى وعاء مغطّى بمنديل ورقيّ.
  • وضع البطاطا في صينية الشوي، وتتبيلها بالملح، والفلفل، والبابريكا، وشويها لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ إخراجها من الفرن، وإضافة البارميزان، وخبزها مجددًا لمدّة عشر دقائق، وتقديمها إلى جانب المخلّل المقليّ.
Source: mawdoo3.com