العربية  

books algerian fast pastries

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطائر جزائرية سريعة (Info)


المكوّنات

  • خمسمئة غرام من الفرينة.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
  • نصف ملعقة من ملح الطعام.
  • كمية من السكر الناعم للتزيين.
  • زيت نباتي للقلي.


طريقة التحضير

  • نكسر البيضتين في وعاءٍ، ثمّ نخفقهما جيداً.
  • نضيف إلى البيض الزيت، والسكر، ونخفق المكوّنات مع بعضها البعض حتّى يتشكل لدينا مزيجٌ متماسك.
  • نضيف إلى المزيج السابق البيكنج باودر، وبشر الليمون، وكمية قليلة من الملح، ثمّ نمزج المكوّنات جيداً.
  • نضيف الفرينة بشكلٍ تدريجيّ إلى المزيج، حتّى تتشكل لدينا عجينةٌ طريةٌ، ثمّ نتركها جانباً، حتّى ترتاح وتتخمّر.
  • نسخن الزيت النباتي على نارٍ متوسطة، ونقطع العجينة إلى كراتٍ صغيرة الحجم.
  • نمسك العجينة ونضغط عليها قليلاً، ونقليها بالزيت حتّى تنضج ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبي.
  • نزيّنها بالسكر الناعم.
Source: mawdoo3.com
 
(10)
Algeria Algerians

Algeria Algerians