books algerian crispy dumplings

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make crispy dumplings # Egyptian crispy dumplings # Crispy dumplings method # Crispy dumpling fingers # Algerian dumplings # Algerian dumplings with rose water # Algerian dumplings dessert # Algerian dumplings with honey # Algerian dumpling ingredients # Crispy sauteed vegetables # Vinegar crispy potatoes # Oven crispy potatoes # How to fry crispy potatoes # How to prepare crispy potatoes # How to make crispy potatoes # Crispy Potato Fingers # Crispy potato wedges # Crispy French Fries # Crispy fried kibbeh # Crispy chicken breasts in the oven

الزلابية المقرمشة الجزائرية (Info)

نخلط جميع المكونات الجافة معاً في طبق عميق، ونحركها حتى تتجانس معاً.
نضيف الماء بالتدريج، ونحرك بواسطة مضرب يدوي حتى نحصل على عجينة لزجة، وناعمة، خالية من أية تكتلات.
نغطي العجين بورق التغليف، ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة حتى تختمر، وتظهر على سطحها فقاعات صغيرة.
نحرك العجينة بالملعقة قبل البدء بقليها، حتى نخرج منها الهواء.
نضع العجينة في علبة ذات غطاء مثقوب بحجم صغير حتى يسهل علينا تشكيل أقراص الزلابية الدائرية أثناء قليها بالزيت.
نبدأ بتشكيل خيوط العجين على شكل دوائر متداخلة ببعضها البعض داخل الزيت الساخن، حتى نحصل على حجم مناسب لكل قطعة.
نقلب كل قطعة زلابية بواسطة ملعقة مثقبة، مع الحرص على غمرها بين الحين والآخر بالزيت حتى تتحمر بشكل مناسب، وتأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
ننشل قطع الزلابية ونضعها فوق ورق النشاف حتى تتخلص تماماً من الزيت الفائض بها.
نرتب قطع الزلابية في صحن التقديم، ثم نصب فوقها قليلاً من العسل، ثم تقدم.

Source: mawdoo3.com