كتب عمل البابا غنوج اللبناني
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة البابا غنوج اللبناني
# البابا غنوج الحلبي
# إعداد البابا غنوج اللبناني
# البابا غنوج العراقي
# البابا غنوج السوري
# عمل بابا غنوج اللبناني
# عمل البابا غنوج
# طريقة عمل البابا غنوج
# البابا غنوج بالبرتقال والبقدونس
# إعداد البابا غنوج المصري
# طبق البابا غنوج
# طريقة البابا غنوج بالزبادي
# البابا غنوج بالكزبرة والزبادي
# كيفية تحضير البابا غنوج
# سلطة البابا غنوج بالطحينة
# البابا غنوج بالخل
# أعمال عن البابا فرنسيس
# طريقة عمل البابا روتي
# ورشة عمل مع البابا فرانسيس
# طريقة عمل البابا روم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل البابا غنوج اللبناني (معلومة)
المكوّنات
- ست حبات من الباذنجان الأسود متوسط الحجم.
- نصف حبة صغيرة من البصل المفروم ناعماً.
- حبة مفرومة ناعماً من الفلفل الأحمر الحلو.
- حبة مفرومة ناعماً من الفلفل الأخضر الحلو.
- ربع حزمة مفرومة ناعماً من البقدونس.
- أربع ملاعق كبيرة من النعناع المفروم ناعماً.
- ثلاث حبات حبة مفرومة ناعماً من الطماطم.
- فص من الثوم.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- رشة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- حبوب رمان، ونعناع أخضر، وزيت زيتون، ودبس رمان للتزيين.
طريقة التحضير
- نشوي الباذنجان في الفرم المسخن حتى ينضج، أو يمكن شويه على الغاز مباشرة، ثمّ ننزع القشرة، ونضعه في مصفاة ثمّ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- نُقطع الباذنجان إلى قطع صغيرة باستعمال سكين حادة، ونضيف إليه البصل، والثوم، والفلفل الأحمر، والأخضر.
- نضيف عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والكمون، والطماطم، والبقدونس، والنعناع الأخضر.
- نتبله بالملح، ونعادل الحموضة فيه.
- نضع البابا غنوج في طبق، ونوزع على وجهه مكوّنات التزيين، ونقدمه مع الخبز العربي.
