كتب إعداد البابا غنوج المصري
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد البابا غنوج اللبناني
# البابا غنوج بالبرتقال والبقدونس
# طبق البابا غنوج
# طريقة البابا غنوج بالزبادي
# البابا غنوج بالكزبرة والزبادي
# كيفية تحضير البابا غنوج
# سلطة البابا غنوج بالطحينة
# طريقة عمل البابا غنوج
# البابا غنوج بالخل
# البابا غنوج العراقي
# البابا غنوج السوري
# طريقة البابا غنوج اللبناني
# طريقة إعداد البابا روتي
# البابا غنوج الحلبي
# عمل البابا غنوج اللبناني
# بابا غنوج شامي
# عمل بابا غنوج العراقي
# عمل بابا غنوج بالبندورة
# بابا غنوج لبناني
# طريقة بابا غنوج بالطحينية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد البابا غنوج المصري (معلومة)
المكوّنات
- كوب من الطحينة.
- حبة من الباذنجان الرومي متوسّطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- كميّة مناسبة من عصير الليمون حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة ن الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الشطّة.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بشوي حبّة الباذنجان على النار، ويجب أن تكون نار الغاز هادئة حتى لا تحترق، وتوضع بهذه الوضعيّة حتى تأخذ طعم المدخّنة، ونستمرّ في تقليبها على النار حتى نلاحظ بأنّها أصبحت طريّةً جداً.
- نقوم بتقشير حبة الباذنجان وننزع عنها القشور المحروقة، ونبدأ بهرسها باستخدام الشوكة.
- نضع بعد ذلك حبّة الباذنجان في الخلّاط، ونضيف إليها الثوم، والكمّون، والملح، وكوباً من الطحينة، بالإضافة إلى الشطّة، وعصير الليمون، ونخلطها جميعها مع بعضها البعض إلى أن يصبح قوامها ناعماً وسائلاً لحدٍّ ما.
- نقدّم الطبق مع كميّةٍ من الخبز المحمّص.
