كتب البابا غنوج العراقي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البابا غنوج السوري
# البابا غنوج بالبرتقال والبقدونس
# إعداد البابا غنوج المصري
# إعداد البابا غنوج اللبناني
# طبق البابا غنوج
# طريقة البابا غنوج بالزبادي
# البابا غنوج بالكزبرة والزبادي
# كيفية تحضير البابا غنوج
# سلطة البابا غنوج بالطحينة
# طريقة عمل البابا غنوج
# البابا غنوج بالخل
# البابا غنوج الحلبي
# عمل البابا غنوج اللبناني
# عمل بابا غنوج العراقي
# طريقة البابا غنوج اللبناني
# البابا كيرلس وعبدالناصر
# البابا شنودة الثالث
# البابا كيرلس و البابا
# البابا اوربان الثاني
# انطلاق الروح البابا شنوده
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البابا غنوج العراقي (معلومة)
المكوّنات
- حبتان كبيرتان من الباذنجان.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ربع كوب من الطحينية.
- رشة من الملح.
- رشة من الكمون.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
- نشوي حبات الباذنجان على نار هادئة حتى تنضج تماماً، ثمّ نضعها في وعاء ونَغمرها بالماء.
- نَضع الباذنجان في مصفاة حتى نتخلّص من السوائل ثمّ نُقشّره جيّداً.
- نَهرس الباذنجان بواسطة الخلاط الكهربائي حتّى نحصل على خليط ناعم جدّاً.
- نضع الباذنجان في وعاء متوسط الحجم، ونُضيف له الثوم المهروس، والطحينية، وعصير الليمون، ونُعيد الخلط.
- ننكّه المتبّل بالملح، والكمون، والفلفل الأسود، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- نُوزّع خليط البابا غنوج في طبق، ثمّ ننثر الرمّان على الوجه قبل التقديم.
