كتب طهو فخذة الخروف

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة طهي فخذة الخروف # فخذة خروف محمرة مع الفريكة # فخذ الخروف بالأعشاب # فخذ الخروف مع الفريكة والأرز # طريقة طبخ فخذ الخروف # إعداد حشوة فخذ الخروف # فخذ الخروف المشوي بالأعشاب # فخذ الخروف المشوي مع الخضار # فخذ الخروف مع البطاطا # فخذ الخروف المتبل # إعداد فخذ الخروف المشوي # فخذ الخروف مع الخضار في الفرن # فخذ الخروف المحشي بالفريكة # فخذ الخروف المشوي مع التتبيلة # تتبيلة فخذ الخروف المشوي # فخذ الخروف في الفرن # عمل الفخذة الضاني # عمل فخذة ضاني بالفرن # عمل الفخذة الضاني بالكرفس # فخذة ضاني محشية

عرض المزيد

طهو فخذة الخروف (معلومة)

تفرد الحشوة داخل تجويف الفخذة وتُرصّ بقوة إلى الداخل.
تثنى أطراف اللحم للأعلى والأسفل حتى يتغطّى التجويف والحشوة.
تثبت قطع اللحم المثنية من خلال خيط متين يُلفّ حول الفخذة.
يخلط كلٌّ من دبس الرمان وزيت الزيتون في وعاء، ويُدهن به الجزء الخارجي من الفخذة.
تغلف فخذة الخروف بورق الألمنيوم من جميع الجهات، وتوضع في صينية الفرن.
يضبط الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وتترك فخذة الخروف في الفرن لمدّة ساعتين على الأقل، أو حتى تنضج.
بعد التأكد من نضج لحم الفخذة، يُنزع عنها ورق الألمنيوم، وتُجمع المرقة المحيطة وتُسكب عليها حتى تتشرّبها.
تعاد الفخذة إلى الفرن لبضع دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي.

المصدر: mawdoo3.com