كتب بابا غنوج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بابا غنوج بالزبادي
# بابا غنوج شامي
# بابا غنوج اللبناني
# بابا غنوج السوري
# بابا غنوج بالطحينية
# بابا غنوج مع لحم الصدر البقري
# بابا غنوج بالبندورة
# بابا غنوج على الطريقة اللبنانية
# بابا غنوج بدون طحينية
# بابا غنوج بالزبادي والطحينة
# علي بابا والأربعون لصا
# عمل بابا غنوج
# عمل البابا غنوج
# طريقة عمل بابا غنوج
# سلطة بابا غنوج
# طريقة عمل البابا غنوج
# البابا غنوج بالطحينة
# البابا غنوج العراقي
عرض المزيد
المصدر: wikipedia.org
بابا غنوج (معلومة)
بابا غنوج أو متبّل (باليونانية: μελιτζανοσαλάτα) هو مقبل في الشرق الأوسط، يتكون بالأساس من الباذنجان.
يُحضّر بجرش الباذنجان وخلطه مع الطحينة والبهارات والمطعمات الأخرى المنوعة من ضمنها الثوم. عادة ما يشوى الباذنجان على نار مفتوحة قبل التقشير، حتى يصبح فيه طعم مدخن.
المتبل هو مشتق عن البابا غنوج حيث يستخدم نفس الوصفة بالإضافة إلى اللبن الكثيف.
المعلومات الغذائية
تحتوي كل وجبة من البابا غنوج (80غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 52
- الدهون: 4
- الدهون مشبعة: 1
- الكوليسترول: 0
- الكاربوهيدرات: 5
- البروتينات: 1
