كتب بابا غنوج شامي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بابا غنوج
# عمل بابا غنوج العراقي
# عمل بابا غنوج بالبندورة
# سلطة بابا غنوج بالطحينة
# بابا غنوج اللبناني
# طريقة بابا غنوج بالطحينية
# بابا غنوج على الطريقة اللبنانية
# بابا غنوج بدون طحينية
# طريقة عمل بابا غنوج
# بابا غنوج السوري
# بابا غنوج بالزبادي
# بابا غنوج بالزبادي والطحينة
# البابا غنوج بالبرتقال والبقدونس
# إعداد البابا غنوج المصري
# إعداد البابا غنوج اللبناني
# طبق البابا غنوج
# البابا غنوج بالكزبرة والزبادي
# كيفية تحضير البابا غنوج
# البابا غنوج بالطحينة
# طريقة عمل البابا غنوج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بابا غنوج شامي (معلومة)
المكوّنات
- حبتان كبيرتان من الباذنجان.
- حبة كبيرة من البندورة المفرومة بشكل ناعم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- نصف باقة من النعناع المفروم بشكل ناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون الحامض.
- ملعقة صغيرة ونصف من دبس الرمان.
- حبة من الفليفلة الخضراء المفرومة بشكل خشن.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
- كمية من زيت الزيتون حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نشوي الباذنجان على النار، حتى ينضج ويصبح طرياً، ثمّ نقشره بشكل جيد، ونستخرج منه اللب.
- نصفّي اللب بشكل جيد باستخدام مصفاة ناعمة، ثمّ نهرسه في وعاء باستخدام الشوكة.
- نضيف للباذنجان البندورة، والفليفلة، والنعناع، والثوم، والبقدونس، ونخلط المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد، ثمّ نهرسها جيداً باستخدام الشوكة، حتى يتشكّل لدينا مزيج ناعم ومتماسك.
- ننكّه المزيج السابق بالملح، وعصير الليمون الحامض، والفلفل الأسود، ودبس الرمان، ونخلط المكوّنات مرة أخرى.
- نضع البابا غنوج في وعاء، ثمّ نضعه في الثلاجة، ونتركه لمدة ساعة حتى يبرد.
- نزين البابا غنوج بالبقدونس المفروم بشكل ناعم، وكمية قليلة من زيت الزيتون، ثمّ نقدّمه.
