كتب nutritional value of chickpeas with tahini
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# القيمة الغذائية للحمص الحب
# القيمة الغذائية للحمص الجاف
# طرق عمل الحمص بالطحينية
# فوائد الحمص بالطحينية
# استعمالات الحمص بالطحينية المختلفة
# إعداد الحمص بالطحينية
# إعداد طبق الحمص بالطحينية
# المكونات الغذائية في الطحينية
# حمص بالطحينية والفلفل الحلبي
# شوربة الحمص بالطحينية
# الحمص بالطحينية على الطريقة العراقية
# الحمص بالطحينية على الطريقة اللبنانية
# سلطة الحمص بالطحينية
# سلطة حمص بالطحينية والبندورة
# حمص بالطحينية والبابريكا
# كيف تصنع حمص بالطحينية
# طريقة الحمص بالطحينية والزبادي
# الحمص بالطحينية العراقية
# طبق الحمص اللبناني بالطحينية
# مسبحة الحمص بالطحينية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
القيمة الغذائية للحمص بالطحينية (معلومة)
تنبع الأهمية الغذائية العالية لهذا الطبق لاحتوائه على عنصرين غذائيين مهمين هما: الحمص، والطحينية، حيث يحتوي هذا المزيج على:
- 9.6% بروتينات.
- 49.5% ماء.
- 17.8% كربوهيدرات.
- 300 وحدة حرارية لكل 100غرام.
- 19.7% دهون غير مشبعة معظمها من الحمض الدهني اللينوليك، والذي يعتبر من الأحماض الدهنية الأساسية التي يمكن للجسم تصنيعها ولهذا يجب الحصول عليه من مصادر غذائية، بالإضافة إلى حمض الفوليك أحادي الإشباع المتوفر في الطحينية.
عمل الحمص بالطحينية
حمص بالطحينية
المكوّنات:
- كمية من الحمص المسلوق.
- كمية من الطحينية.
- كمية من الثلج المجروش.
- ثوم.
- ليمون.
- كمون.
- شطة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ثلج مجروش
طريقة التحضير:
- يطحن الحمص ثمّ تضاف إليه الطحينية والثلج ويخلط جيداً.
- يضاف كل من الكمون، والشطة، والليمون، والثوم، والملح، والفلفل وتخلط مع الحمص جيداً.
- يفضل إدخال الطبق في الثلاجة لبضع الوقت قبل تقديمه.
حمص بالطحينية والبابريكا
المكوّنات:
- حمص مسلوق.
- كمية من الماء.
- خل.
- كمية من الطحينية.
- ثوم مفروم ناعم.
- عصير ليمون.
- كمية من زيت الزيتون.
- نوعان من البهارات.
- القليل من البابريكا.
- بقدونس مفروم ناعم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- تخلط الطحينية مع الماء والملح والفلفل الأسود.
- يفرم الحمص في الكبة.
- تضاف الطحينية للحمص، ثمّ يضاف الليمون، والبهارات، والبابريكا، والبقدونس.
- يوضع زيت الزيتون على الوجه مع رشة صغيرة من البابريكا.
سلطة حمص بالطحينية
المكوّنات:
- حمص مسلوق.
- طحينية.
- زبادي.
- عصير ليمون.
- خيار.
- بندورة.
- زيت زيتون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- كمون.
- خل.
طريقة التحضير:
- يفرم الحمص جيداً ويضاف إليه الخل، والكمون، والليمون، وزيت الزيتون.
- تخلط الطحينة مع عصير الليمون، والملح، والفلفل، والزبادي جيداً.
- يوضع الحمص على الطحينية ويزين الوجه بالخيار، والبندورة، وزيت الزيتون.
