كتب مسبحة الحمص بالطحينية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مسبحة الحمص بالطحينية (معلومة)
| عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة | وقت طهي الوصفة |
|---|---|
| 4 أشخاص | 10 دقائق |
المكوّنات
- كوبان من الحمص المسلوق.
- ربع كوب من الطحينية.
- فصان من الثوم المهروس.
- ربع كوب زبدة.
- ملعقة كبيرة ماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة صنوبر.
- ربع ملعقة صغيرة شطة مطحونة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- خبز عربي، مخللات للتقديم.
طريقة التحضير
- خلط الطحينة والثوم، والماء وعصير الليمون، والملح في وعاء باستخدام المضرب اليدوي، والتحريك حتّى تصبح الطحينة ناعمة جداً.
- إضافة نصف كوب من الحمص، وهرس الحمص مع الطحينة باستخدام يد الهاون، حتّى يصبح ناعماً جداً.
- إضافة ما تبقى من الحمص، وتحريكه مع الطحينة، ثمّ سكب مسبحة الحمص في وعاء التقديم.
- وضع الزبدة والصنوبر في مقلاة على النار، وتحريك الصنوبر حتّى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- وضع الصنوبر والزبدة فوق المسبحة، ثمّ توزيع الشطة، وتقديم المسبحة مع الخبز العربي والمخللات.
