English  

كتب شوربة الحمص بالطحينية

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شوربة الحمص بالطحينية (معلومة)


المكوّنات

  • كوب واحد من كلٍ من:
    • الحمص المسلوق.
    • اللبن الزبادي.
  • فص واحد من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من الطحينية السائلة.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • بيضه واحدة كبيرة.
  • خمسة أكواب من المرق.


طريقة التحضير

  • خلط اللبن والنشا والطحينية والبيض جيداً في قدر عميق باستخدام المضرب الشبكي.
  • وضع القدر على نار متوسطة مع تحريك المزيج حتى يبدأ بالغليان.
  • إضافة المرق إلى المزيج مع استمرارية التحريك حتى يغلي المزيج ويتجانس.
  • إضافة الحمص المسلوق والثوم إلى الخليط وتركه على النار لمدة عشر دقائق تقريباً مع التحريك من حين لآخر حتى لا تنفصل المكونات.
  • تقديم الشوربة في أطباق فردية عميقة مع تزيينها بالمكسرات المحمصة كالصنوبر واللوز.
المصدر: mawdoo3.com