كتب crab with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# برغل بالخضار
# دجاج بالخضار
# كسكسي بالخضار
# إيدام بالخضار
# بيض بالخضار
# كفتة بالخضار
# كبسة دجاج بالخضار
# مطبق اللحم بالخضار
# فطائر سبرنج رول بالخضار
# لفات الدجاج بالخضار
# سبرنج رول بالخضار والدجاج
# الأرانب بالخضار
# شوربة البروكلي بالخضار
# عمل صالونة البطاطس بالخضار
# إعداد القلقاس بالخضار
# الخرشوف بالخضار
# المقلوبة بالخضار
# يخنة اللحم بالخضار
# شيش طاووق بالخضار
# عجة بالخضار والجبنة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كابوريا بالخضار (معلومة)
المكوّنات
- كيلو غرام من الكابوريا.
- حبة كبيرة من البصل مقطّعة لمكعّبات.
- حبتان من الفلفل الروميّ الأخضر، والفلفل الرومي الأحمر.
- كوب من البقدونس المضاف إليه كزبرة، وكرفس.
- حبتان من الليمون مقطّعتان لشرائح دائرية.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- عصير حبة من الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخلّ.
- ملعقة صغيرة من الكمّون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
- ملح حسب الذوق.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نظّفي الكابوريا جيداً، ثم ضعيه في قدرٍ كبير، وارفعيه على النار.
- خفّفي درجة الحرارة لتصبح متوسطة، ثم أضيفي البصل، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، وخليط البقدونس، ثم قلّبي المكونات مع بعضها.
- أضيفي شرائح الليمون، والثوم، وعصير اليمون، والخلّ، ثم قلّبي من جديد حتى تمتزج المكوّنات بالكابوريا.
- أضيفي الماء، ثم غطّي القدر، واتركي الكابوريا ينضج على حرارة متوسّطة لمدة خمسٍ وعشرين دقيقة.
- ارفعي القدر عن النار، ثم ضعي انشلي الكابوريا في طبق التقديم، واسكبي عليه خليط الخضار.
- قدّمي الكابوريا للأكل وهو ساخن.
طريقة أكل الكابوريا
- يوضع الكابوريا في طبق كبير، ثم يُمسك من أسفله ويُنزع الغطاء القشري الموجود عليه باستخدام السكين أو شوكة كبيرة.
- يُقسَم الكابوريا من النصف بشكلٍ أفقي، ليصبح لدينا قسمان متساويان.
- تُكسر أطراف الكابوريا بمقص السمك، وأطرافه هي يديه التي تكون على شكل ملقط، حيث يتمّ التخلص من الجزء العلوي، لاستخراج الكابوريا من الداخل، وهي قاسية جداً وتتطلب الحذر عند التخلّص منها.
- يستخرج اللحم بعد التخلص من العظام والقشور، ويتمّ أكل الكابوريا بإمساكها من القاعدة، وغرس الشوكة في اللحم وأكله.
