كتب سبرنج رول بالخضار والدجاج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فطائر سبرنج رول بالخضار
# رول الدجاج المحشو بالخضار
# الأرز بالخضار والدجاج
# صينية أرز بالخضار والدجاج
# النودلز الكوري بالخضار والدجاج
# النودلز بالخضار والدجاج
# أرز صيني بالخضار والدجاج
# السبرينغ رول بالدجاج والخضار
# طريقة سبرنج رول بالخضار
# سبرنج رول بالجمبري والخضار
# سبرنج رول مع الخضار
# برياني بالخضار والدجاج
# الأرز والدجاج والخضار في الفرن
# إيدام الخضار والدجاج
# رقائق السبرنج رول بالدجاج
# سبرنج رول الدجاج
# كبسة الدجاج بالخضار
# لفات الدجاج بالخضار
# طاجين الدجاج بالخضار
# صدور الدجاج بالخضار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سبرنج رول بالخضار والدجاج (معلومة)
المكونات
- عبوة من رقائق العجينة الصينية.
- عشر حبات من المشروم المقطع.
- قطعتان من فيليه الدجاج المفروم.
- عود من البصل الأخضر المفروم.
- أربعة أكواب من الكرنب المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بياض بيض لإغلاق رقائق العجينة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت ذرة للقلي.
مكونات الصلصة:
- ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
طريقة التّحضير
- وضع الزيت في مقلاة عميقة، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة، ثم إضافة الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر، وتقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- إضافة قطع الدجاج مع المشروم والكرنب، وتقليب الخليط جيداً.
- تخفيف النار أسفل المقلاة، وطهي الخليط على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج، ثم يتم تتبيل الخليط بإضافة البهار المشكل والملح والفلفل الأسود، وتقليب الخليط جيداً لتختلط جميع النكهات مع بعضها.
- وضع صلصة الصويا ومعجون الطماطم والنشا والماء في طبق صغير الحجم، وتقليب المكونات مع بعضها حتى تتكون صلصة متجانسة.
- إضافة الصلصة إلى الدجاج في المقلاة، وتقليبه إلى أن يجف، ثم رفع الدجاج عن النار، وتركه جانباً حتى يبرد.
- فرد رقائق العجينة على سطح نظيف، ووضع كمية بسيطة من خليط الحشو على طرف الرقاقة، ولفها بشكل أسطواني، وتثبيت الحافة بالقليل من بياض البيض.
- لف الكمية المتبقية من اللفائف بنفس الطريقة.
- تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة، وقلي اللفائف فيه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق تقريباً إلى أن تكتسب لوناً ذهبياً.
- إخراج اللفائف من الزيت، ووضعها فوق ورق المطبخ النشاف لامتصاص الفائض من الزيت.
- تحضير صلصة التغميسة بوضع معجون طماطم مع الخل وصلصة الصويا في طبق عميق، وتقليب المكونات مع بعضها حتى تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.
- سكب الصلصة في طبق تقديم مناسب، وترتيب السبرنج رول في طبق تقديم مناسب، وتقديمها دافئة مع الصلصة.
