English  

كتب الكبد والقوانص بدبس الرمان

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الكبد والقوانص بدبس الرمان (معلومة)


المكوّنات

  • مئتا غرام كبد وقوانص.
  • أربع ملاعق كبيرة من دبس الرمّان.
  • ستة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملح فلفل أسود حسب الذوق.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كزبرة مفرومة لتزيين الطبق.
  • حبوب الرمّان.


طريقة التحضير

  • سخّني الزيت في مقلاة عميقة، ثمّ ضعي الكبد والقوانص فيها، وقلّبيها لبضع دقائق حتى تنضج ويصبح لونها بنياً.
  • ارفعي المقلاة عن النار، ثمّ ضعيها جانباً.
  • ضعي الزبدة في قدرٍ متوسّط، ثم ارفعيه على النار، وسخّنيها حتى تذوب، ثم أضيفي الثوم وشوّحيه جيداً.
  • أضيفي الكبد والقوانص، ثم قلّبي المكونات مع بعضها جيداً، وأضيفي إليها دبس الرمّان، والسكر، واتركيها تنضج على نار خفيفة.
  • نكّهي الخليط بالفلفل الأسود، والملح، ثم قلّبي بلطف.
  • ارفعي الكبد والقوانص عن النار، ثمّ ضعيها في طبقٍ خاصّ، وزيّنيها بالكزبرة وحبوب الرمّان.
المصدر: mawdoo3.com