books وصفات من صلصة التوفي

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# brown sugar toffee sauce # Salted Toffee Sauce # Toffee sauce with liquid milk # Toffee sauce with condensed milk # Creamy Toffee Sauce # Toffee sauce with butter and vanilla # Toffee sauce with milk and vanilla # Toffee sauce method # Toffee sauce filling # Toffee sauce without cream # Toffee sauce with vanilla flavor # How to prepare the toffee sauce # Oatmeal cake with toffee sauce # Date cake with toffee sauce # Banana cake with toffee sauce # How to make tofu sauce # Hot sauce chicken recipes # Recipes with bechamel sauce # Toffee sauce # Salty Toffee Sauce

وصفات من صلصة التوفي (Info)

المكوّنات:

طريقة التحضير:

نذوب الزبدة في وعاءٍ متوسط الحجم على نارٍ معتدلة الحرارة.
نضيف السكر البني، وزيت الذرة، ثمّ نقلب المكوّنات.
نضيف الماء، واللبن المكثف المحلى فوق المكوّنات في الوعاء، ثم نقلب المكوّنات جيداً حتى تتداخل ويصبح القوام غليظاً.
نرفع الوعاء عن النار، ثمّ نضيف الفانيلا، ونقلب المكوّنات من جديد.
نضع الصوص في برطمان نظيف، ونحكم إغلاقه لحين استعماله.

المكوّنات:

طريقة التحضير:

نخلط الحليب مع السكر، والفانيلا في وعاءٍ مجوف نضعه على نارٍ معتدلة الحرارة حتى يذوب السكر.
نضيف البيكربونات الصوديوم فوق خليط الحليب، وسوف نلاحظ فوران الخليط، لذلك يجب أن ننتبه أنّ الوعاء مجوف حتى لا يفور اللبن على جوانب الوعاء.
نحرك الخليط باستعمال ملعقة معدنية حتى تهبط الرغوة، وتنخفض درجة الحرارة بشكلٍ تام مع استمرارنا بالتقليب كلّ مدة دقيقتين من أجل الحصول على القوام واللون الملائم.
نترك الخليط لمدة ساعة حتى يتشكل لدينا الصوص مع مراعتنا الاستمرار بتقليب الخليط كل دقيقتين.
نستمر بعدها بتقليب الخليط عندمت يتغير لونه ليصبح ذهبي اللون حتى لا يحترق.
نرفع الخليط عن النار عندما نحصل على اللون المطلوب، ثمّ نتركه جانباً يبرد لمدة عشر دقائق.
نسكب التوفي في برطمان زجاجي نظيف وجاف.
نحتفظ بالتوفي في مكان مناسب بالمطبخ لحين استعماله.

Source: mawdoo3.com