books مخ بانيه
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The way the brain works
# Rachel Bane
# ablution at once
# Ablution with zero vessels
# osteoblaster
# starch builder
# silina baneh
# chicken pane
# Shrimp pane
# Potato pane
# rabbit panne
# Panne fried chicken breast
# Chicken pane diet
# Making chicken pane diet
# Breaded chicken pane
# How to make shrimp panne
# fish fillet panne
# Kofta Liver Pane
# Chicken Kofta Pan
# How to make potato pane
View more
Source: mawdoo3.com
مخ بانيه (Info)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكونات
صحن المخ:
- قطعتان من المخ الكامل.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- عصير بصلة.
طبقة البانيه:
- بيضتان.
- ربع كوب من زيت -للقلي-.
- كوب من البقسماط الطازج.
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ربع كوب من السمنة -للقلي.
- رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
التتبيلة:
- عصير بصلة.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
ماء غلي المخ:
- عصير ثلاث ليمونات من الليمون الحامض.
- رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
- بصلة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
تحضير المخ:
- نقع قطع المخ في الماء والملح لمدّة عشر دقائق، ثم إزالة الغشاء الأول عنها وترك المخ محتفظًا بشكله أو كسره.
- غسل المخ بالماء ثم سلقه لمدّة ثلاث دقائق.
تحضير ماء غلي المخ:
- وضع الماء في قدر وإضافة غليه الليمون الحامض والبصل والملح ثمّ إضافة المخ المجهز وطهيه على النار لمدّة تتراوح من ثلاث غلى خمس دقائق ثمّ رفعه من الماء وتركه حت يبرد.
- تقطيع المخ إلى شرائح متوسطة السماكة.
- نقع المخ في في خليط عصير البصل وجوز الطيب والبقدونس المفروم تتراوح من ساعة إلى ساعتين ثمّ أخذ المخ مع التتبيلة الخاصة فيه ووضعها في الدقيق ثم غمسه في البيض ثم غمسه في البقسماط.
- وضع الزيت والسمن في مقلاة ورفعها على النار وقلي المخ البانيه حتى يصبحب اللون الذهبي وتقديمه فورًا.
