books كيكة طبقات
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
كيكة طبقات (Info)
المكوّنات
الكيكة:
- أربعمئة وخمسون غراماً من الدقيق.
- مئة وثمانون غراماً من سكر البودرة.
- مئة وثمانون غراماً من الزبدة غير المملحة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر.
- ست ملاعق كبيرة من العسل.
- أربع ملاعق كبيرة من الكريمة.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- الحشوة:
- كأسان من الكريمة الحامضة.
- كأس من السكر.
- كأس من الجوز المجروش للتزيين.
طريقة التحضير
- نُحضِر الكيك، فنُسخن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
- نخفق كلّاً من الزبدة، والسكر، والبيضة، والعسل، والكريمة في وعاء باستعمال خفاقة يدويّة لمدّة خمس دقائق.
- نخلط كلاً من الدقيق، والبيكنغ صودا، والكاكاو في وعاء آخر، ثم نسكب الخليط فوق المزيج السابق، ونخلط جيداً.
- نفرد العجينة، ونُشكّل سبع دوائر بنفس الحجم.
- نخبز كلّ دائرة لمدة سبع دقائق، ثم نُخرجها من الفرن، ونتركها إلى أن تبرد.
- ندهن الكريمة على وجه كلّ دائرة، ثم نضع الأقراص فوق بعضها.
- ندهن ما تبقى من الكريمة على أطراف الكيك، ووجهه.
- نُزيّن الكيكة بالجوز المجروش، ثم نُدخلها إلى الثلاجة، ونتركها إلى أن تتماسك، ثم نُقدّمها.
