books كيفية صنع طاجين الجبن
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to cook a cheese tagine
# cheese tagine
# Libyan cheese tagine method
# Chicken cheese tagine
# Tunisian cheese tagine
# How to prepare the cheese tagine
# How to make cheese tagine
# Cheese and spinach tagine
# Potato tagine with cheese
# Preparing the cheese tagine
# How to make sweet tagine
# How to make olive tagine
# How to make roumi cheese
# How to make cheese at home
# How to make white cheese
# How to make hamburger with cheese
# How to make cheese from milk
# How to cook Tunisian tagine
# How to prepare sweet tagine
# How to cook sweet tagine
View more
Source: mawdoo3.com
كيفية صنع طاجين الجبن (Info)
طاجين الجبن
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 10 دقائق |
| الكمية | 4 أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات الصلصة:
- كوب من الحليب السائل.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- مئة غرام من جبن التشيدر الأصفر.
- فلفل أسود، وملح.
- طحين أبيض.
مكوّنات الطاجين:
- نصف كوب من زهيرات القرنبيط.
- نصف كوب من زهيرات البروكلي.
- ملعقة كبيرة من أعشاب الحقل.
- نصف كوب من البازيلاء.
- كوبان من اللحم القاورمة المطهو.
- بطاطا مهروسة للتقديم.
طريقة التحضير
- تذوب الزبدة في قدرٍ ثمَّ يضاف الطحين ويقلّب معه حتى يمتزجا سوياً.
- يضاف الحليب الساخن إلى القدر، ويقلب باستمرار حتى يصبح الخليط غليظ القوام، ثمَّ ترفع الصلصة عن النار، ويضاف إليه الجبن.
- يخلط اللحم مع القرنبيط، والبروكلي، والأعشاب في الطاجين، ثمَّ تضاف صلصة الجبنة.
- يوضع الطاجين في فرن ساخن على حرارة مئة وستين درجة لمدة عشر دقائق، ثمَّ يقدّم الطاجين مع البطاطا المهروسة.
طاجين الجبن والسبانخ
| مدة التحضير | 45 دقيقة |
| مدة الطبخ | 10 دقيقة |
| الكمية | 4 أشخاص |
المكوّنات
- كوب من مرقة الدجاج.
- ملعقتان من الطحين.
- ملعقتان من الزبدة.
- كوبان من جبنة الموزاريلا.
- نصف كوب من كريمة الطهي.
- نصف كيلو من السبانخ.
- رشة من الفلفل الأسود، والملح.
- كرات جبنة الموزاريلا للوجه.
طريقة التحضير
- يقلّب الطحين مع الزبدة المذوبة فوق نار متوسطة الحرارة لمدة ثلاث دقائق من دون أن يتغيّر لون الخليط.
- تضاف مرقة الدجاج، ويخلط المزيج بالخفاقة اليدوية حتى تصبح صلصة متجانسة القوام.
- تترك الصلصة تغلي لمدة نصف ساعة مع إزالة الرغوة عن الوجه كلما تكونت.
- يضاف السبانخ، ثمَّ تخفف درجة الحرارة ويترك لمدة خمس عشرة دقيقة.
- تضاف الكريمة، وتخلط الصلصة جيّداً، ثمَّ يضاف الجبن، ويرفع القدر عن النار.
- تصب الصلصة في الطاجين، وتوزع كرات الموزاريلا على الوجه، ويخبز الطاجين في الفرن حتى تذوب الجبنة ويتحمّر الطاجين.
