العربية  

books فراخ مشوية بالثوم والأوريغانو

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فراخ مشوية بالثوم والأوريغانو (Info)


مدّة التحضير والطهي ساعة و15 دقيقة.
تكفي لـ شخصين.
درجة الصعوبة متوسط.


المكوّنات

  • دجاجتان مقطّعتان إلى أنصاف، مع إبقاء الجلد.
  • عشرة فصوص من ثوم المفري.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الآتي:
    • الأوريغانو.
    • عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من الآتي:
    • فلفل حلو.
    • فلفل أسود.
    • قرفة.


طريقة التحضير

  • دهن الدجاج بتتبيلة الأعشاب، وزيت الزيتون، والفلفل الحلو.
  • نقع الدجاج بالتتبيلة طوال الليل، أو لساعتين على الأقل.
  • تحمير الدجاج من جهة الجلد في قدر مدهون بزيت الزيتون.
  • وضع الدجاج في صينية الفرن، بحيث يكون الجلد للأعلى.
  • سكب عصير الليمون على الدجاج.
  • ترك الصينية دون تغطية، ووضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • إضافة القليل من الماء الساخن للدجاج في حال جفاف السوائل عنه.
  • إخراج الصينية من الفرن بعد مضيّ ساعة وربع.
  • تقديم الدجاج مع صلصة المايونيز بالثوم.


Source: mawdoo3.com