books فتة الباذنجان باللبن
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Eggplant fatteh with milk method
# Eggplant Fatteh with Yogurt
# Cauliflower Fatteh with Milk
# Hummus Fatteh with Milk
# Daoud Pasha's Fatteh with Milk
# Kefna Fatteh with Milk
# Chicken Fatteh with Milk
# Eggplant Fatteh with Potatoes
# Eggplant Fatteh with Yogurt Coffee
# Grilled Eggplant Fatteh
# Preparation of eggplant fatteh with yogurt
# Syrian eggplant fatteh method
# Eggplant fatteh with chickpeas
# Eggplant fatteh without meat
# Eggplant Fatteh with Minced Meat
# How to make eggplant fatteh
# Chicken Fatteh with Curd
# Fried vegetable fatteh with yogurt
# Tomato and eggplant with curd
# Milk fatteh method
View more
Source: mawdoo3.com
فتة الباذنجان باللبن (Info)
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من الباذنجان المقطع على شكل مكعبات صغيرة.
- مئة غرام من الحمّص المسلوق.
- علبتان من اللبن الرائب.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
- فص من الثوم المهروس.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الخل، أو عصير الليمون الحامض.
- رشة من الفلفل الأبيض.
- رغيف من الخبز العربي المقطع على شكل مكعبات متساوية.
- لوز محمّص، وبقدونس مفروم، وصنوبر محمّمص للزينة.
- كأس من الزيت للقلي.
طريقة التحضير
- نسخن الزيت على نار متوسطة، ونقلي به مكعبات الباذنجان بعد أن نملّحها، ثمّ نضعه على مناديل ورقية ليمتص الزيت الفائض.
- نقلي الخبز بنفس الزيت، حتى يتحمّر، ثمّ نضعه على مناديل ورقية.
- نسكب في وعاء اللبن، ثمّ نضيف إليه الملح، والطحينية، والفلفل الأبيض، وعصير الليمون الحامض، والثوم، ثمّ نخلط جيّداً حتى تتجانس جميع المكوّنات.
- نضع في طبق التقديم القليل من خليط اللبن، ثمّ نغطيها بالباذنجان، والحمّص، والخبز.
- نسكب ما تبقى من خليط اللبن، ثمّ ننثر اللوز، والصنوبر، والبقدونس على وجه الطبق.
