كتب فتة الباذنجان باللبن
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة فتة الباذنجان باللبن
# فتة الباذنجان باللبن الزبادي
# فتة القرنبيط باللبن
# فتة حمص باللبن
# فتة داوود باشا باللبن
# فتة الكفنة باللبن
# فتة دجاج باللبن
# فتة الباذنجان بالبطاطس
# فتة الباذنجان بالبن الزبادي
# فتة الباذنجان المشوي
# إعداد فتة الباذنجان بالزبادي
# طريقة فتة الباذنجان السورية
# فتة الباذنجان بالحمص
# فتة الباذنجان بدون لحم
# فتة الباذنجان باللحم المفروم
# طريقة عمل فتة الباذنجان
# فتة الدجاج باللبن الرائب
# فتة الخضار المقلية باللبن
# الطماطم والباذنجان باللبن الرائب
# طريقة فتة اللبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فتة الباذنجان باللبن (معلومة)
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من الباذنجان المقطع على شكل مكعبات صغيرة.
- مئة غرام من الحمّص المسلوق.
- علبتان من اللبن الرائب.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
- فص من الثوم المهروس.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الخل، أو عصير الليمون الحامض.
- رشة من الفلفل الأبيض.
- رغيف من الخبز العربي المقطع على شكل مكعبات متساوية.
- لوز محمّص، وبقدونس مفروم، وصنوبر محمّمص للزينة.
- كأس من الزيت للقلي.
طريقة التحضير
- نسخن الزيت على نار متوسطة، ونقلي به مكعبات الباذنجان بعد أن نملّحها، ثمّ نضعه على مناديل ورقية ليمتص الزيت الفائض.
- نقلي الخبز بنفس الزيت، حتى يتحمّر، ثمّ نضعه على مناديل ورقية.
- نسكب في وعاء اللبن، ثمّ نضيف إليه الملح، والطحينية، والفلفل الأبيض، وعصير الليمون الحامض، والثوم، ثمّ نخلط جيّداً حتى تتجانس جميع المكوّنات.
- نضع في طبق التقديم القليل من خليط اللبن، ثمّ نغطيها بالباذنجان، والحمّص، والخبز.
- نسكب ما تبقى من خليط اللبن، ثمّ ننثر اللوز، والصنوبر، والبقدونس على وجه الطبق.
