ملعقة من الفلفل الأحمر الناشف (لتحضير الخلطة الحارة ).
كوب من الطحين.
بيضة واحدة.
زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
نحضر الدجاج ونضعه بوعاء ونضيف عليه جميع المكونات التالية ( البابريكا، وعصير الليمون، والخل، والبهارات واالملح، اللبن )، ثم نخلطها جيداً مع بعض ونضعها على الدجاج، ونغلفها لمدة يوم واحد.
بعد ذلك نحضر الطحين ونضع عليه البيضة ونخفقها جيدأ ثم نضع القليل من الماء حتى يصبح القوام سائلاً، ثم نضيف الملح والقليل من البهارات. ملاحظة: إذا أردنا الخلطة الحارة نضيف الفلفل الأحمر على الدجاج قبل وضعه بخليط الطحين والبيض.
نغمس قطع الدجاج بخليط الطحين.
نضع الزيت النباتي على النار ونسخنه على درجة حرارة عالية، ثم نضع قطع الدجاج المغمرة بخليط الطحين بالزيت ثم نخفف الحرارة إلى الهادئة ونتركه على الغاز لمدة نصف ساعة مع تقليبه على الاتجاهين ونغطيه بإحكام، ويشترط بالوعاء المستخدم بالقلي أن تكون لديه القدرة على تحمل درجات الحرارة العالية.
نحضر كامل الكمية ونقدمه ساخناً مع سلطة الملفوف بالمايونيز والثوم والبطاطا المقلية المقرمشة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.