books عمل بقلاوة عين الجمل

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Ain Camel Baklava # Making white baklava # Making Iraqi baklava # Making hot baklava # Making baklava with pistachios # Making baklava with cream # Making baklava stuffed with berries # Making baklava dough # Making Algerian baklava # The work of the Egyptian baklava # How to make baklava chips # How to make baklava dough # How to make baklava with cream # How to make Turkish baklava # How to make baklava with pistachio # How to make baklava # The work of Iraqi baklava # How to make Iraqi baklava # How to make white baklava # How to make Egyptian baklava

عمل بقلاوة عين الجمل (Info)

مكوّنات القطر:

تحضير القطر:

نضع السكر في قدر مع الماء على درجة نار متوسطة حتى يغلي.
نضيف عصير الليمون الحامض، ثم نحركه بشكل مستمر لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتي يصبح القطر كثيفاً.
نرفع القطر عن النار، ونضيف الفانيلا، ثمّ نحرك مرّة.
نترك القطر جانباً لكي يبرد، ثمّ نضعه داخل الثلاجة.

تحضير البقلاوة:

نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
نضع الجوز في وعاء مع القرفة والسكر ونخلط.
ندهن صينية الفرن بكمية قليلة من الزبدة.
نفرد طبقتين من عجينة الجلاش في صينية فرن أخرى، ثمّ ندهنها بالزبدة المذوّبة من خلال فرشاة الطعام.
نضع كمية مناسبة من مزيج الجوز فوق العجينة، ثمّ نلفّ الجلاش على شكل أسطوانة.
ندهن الجلاش بكمية قليلة من الزبدة، ونضعه في أول صينية دهناها.
نقطّع الأسطوانة إلى قطع صغيرة الحجم، ونكرر الخطوات مع طبقتين جديدتين من الجلاش حتى الانتهاء من الكمية.
ندهن الجلاش بطبقة أخرى من الزبدة حتى يتحمرّ وجهها.
نضع الصينية على الرف الأوسط في الفرن، ونتركها لمدة أربعين دقيقة، أو حتى يحمرّ وجه قطع البقلاوة ويصبح لونها ذهبيّاً.
نخرج صينية البقلاوة من الفرن، ونسكب عليها القطر البارد مباشرة.

Source: mawdoo3.com