books making hot baklava
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make hot baklava
# Hot Baklava Method
# How to prepare hot baklava
# Making white baklava
# Making baklava with pistachios
# Making baklava stuffed with berries
# Making baklava dough
# Making Algerian baklava
# The work of the Egyptian baklava
# How to make baklava chips
# How to make baklava dough
# How to make Turkish baklava
# How to make baklava
# The work of Iraqi baklava
# How to make Iraqi baklava
# How to make white baklava
# How to make Egyptian baklava
# How to make baklava with cream
# How to make baklava with pistachio
# How to make baklava fingers
View more
Source: mawdoo3.com
عمل البقلاوة الحارة (Info)
المكوّنات
- خمسمئة غرام من عجينة بقلاة، أو الجلاش.
- كيلوغرام من اللحم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- حبة مفرومة ناعماً من البصل.
- فصان مفرومان ناعماً من الثوم.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
- نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
- بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- ربع كوب من الجزر المبشور.
- حبتان من الفليفلة الخضراء مفرومتان ناعماً.
- نصف كوب من الزبدة المذوبة لدهن العجينة والقالب.
طريقة التحضير
- نُسخن الزيت في قدر على النار، ثمّ نقلي الزيت، والثوم.
- نُضيف اللحم، ونُقلب لمدة عشر دقائق.
- نُنكه بالملح، والبهارات المشكلة، وجوزة الطيب، والفلفل الحار، ونُحرك المكوّنات.
- نُضيف الفليفلة، والجزر، ونترك الخليط لمدة خمس دقائق إلى أن تذبل الخضار.
- نُطفئ النار، ثمّ نُضيف جبن البارميزان، والموزاريلا، ونترك الخليط جانباً حتى يبرد.
- نُسخن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة.
- ندهن صينيّة فرن بالزبدة المُذوبة.
- نضع رقاقة من عجينة البقلاوة فوق الحشوة، ثمّ ندهنها بالزبدة، ونضع عليها رقاقة أُخرى، ونكرر الخطوة إلى أن نحصل على ست طبقات من العجينة.
- نُدخل الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
- نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ ندهن وجه العجينة بمزيج البيض، ثمّ نُعيدها إلى الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة أُخرى.
- نترك البقلاوة الحارة تبرد قليلاً، ثمّ نُقطعها ونُقدمها.
- ملاحظة: بإمكاننا استعمال أي نوع من الخضروات، أو الصلصات مع البقلاوة الحارة، كالبطاطا، والباذنجان، وصلصة الطماطم، وبالإمكان أيضاً وضع الدجاج بديلاً عن اللحم المفروم.
