books عمل الكليجة بالتين

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Kleicha with figs # Kleija work # The work of the fragile Iraqi kleija # Kleija work with dates # Iraqi kleija with cardamom # Iraqi Kleija with Meat # Iraqi kleija with sauce # How to make Iraqi kleija # Iraqi kleija with lokum # Kleija ways # kleija template # The work of the Syrian kleigah # The modus operandi of the Iraqi Kleia # How does the Iraqi klejjah work? # The work of the fragile kleigah # Preparing the cutlery # Syrian Kleiga # Walnut Kleicah # Preparation of the Iraqi kleja # Iraqi kelegah with yogurt

عمل الكليجة بالتين (Info)

مكوّنات العجينة:

مكوّنات الحشوة:

نضع الزبدة في وعاء في الميكروويف حتى تذوب.
نضع الملح، والهال، والدقيق في وعاء عميق، ثمّ نضيف الزبدة المُذابة.
نضع نصف ملعقة كبيرة من الخميرة في وعاء، ثمّ نضيف الماء الفاتر والسكر إليها، ونخلط جيداً.
نفرك الخليط باليدين حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ نضيف الخميرة المُذابة.
نسكب الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة.
نغطي العجينة، ونتركها مدّة ساعة حتى تتخمر.

تحضير الحشوة:

نغسل التين جيداً، ثمّ نُقطعه إلى أنصاف، ونضعه في قدر.
نضيف الماء والسكر إلى التين، ونضعه على النار حتى يغلي.
نُخفف النار تحت القدر، ثمّ نضيف ماء الزهر.
نضيف السمسم، والجوز، ونحرك من جديد.
نُشكل العجينة بالشكل المرغوب، ثمّ نحشوها بحشوة التين، وندهن وجهها بالبيض المخفوق.
نُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
نخبز الحلى في الفرن لمدّة نصف ساعة.
ننقل الكليجة إلى طبق التقدّيم ونقدّمها.

Source: mawdoo3.com