books عريكة أهل الجنوب
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Areika way of the people of the south
# Areika dates method
# The work of the southern erika
# pliable
# Tranquil setting
# pliable way
# The modus operandi of the arc
# Areka with ghee
# Arika or Saudi Arik
# Arekah with cream
# Areeka work with dates
# because you are his arm
# Hamid Zaid, the people of the south
# Dragonfly in the literature of the people of the south
# Battles of the south
# What borders Egypt to the south?
# Who is the bride of the south?
# South African Qualifications Authority
# Modern people of South Asia
# magnetic south
View more
Source: mawdoo3.com
عريكة أهل الجنوب (Info)
المكوّنات
الخبز:
- ثلاثة أكواب من طحين القمح.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من زيت دوار الشمس.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
العريكة:
- نصف كوب من الزبدة أو السمن المذاب.
- نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
- نصف كوب من العسل.
- خمس حبات من التمر منزوعة النواة.
طريقة التحضير
- نخلط طحين القمح، والملح، والزيت معاً في وعاءٍ واحد.
- نسكب الماء على الخليط السابق بشكلٍ تدريجي، ونعجن المكوّنات مع بعضها جيّداً حتى نحصل على مزيج كثيف.
- نغطّي العجينة، ونتركها حانباً لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- ندهن مقلاة بالقليل من الزيت، ونسكب فيه مقدار فنجان من مزيج العجين السابق.
- نترك المزيج على النار حتى يتماسك، ويصبح ذهبي اللون لمدّة لا تقلّ عن عشر دقائق.
- نخرج الخبز من المقلاة، ونتركه جانباً حتى يبرد، ونكرّر الخطوات السابقة حتى انتهاء كامل كمية العجين.
- نقطّع الخبز الذي تمّ تحضيره مسبقاً إلى قطع صغيرة.
- نضع الخبز المقطّع في وعاء عميق، ونضيف لها الزبدة المذابة، ونخلطهما معاً بشكلٍ جيّد.
- نضيف الهيل المطحون، والعسل إلى خليط الخبز، ونخلط المكوّنات مع بعضها من جديد.
- نضيف حبات التمر إلى الخليط مع تقليب المكوّنات.
- نسكب خليط العريكة في طبق، ونضيف لها بعض المكسرّات المحمّصة، ثمّ نقدمها.
- ملاحظة: يمكن استبدال العسل بالمقدار نفسه من السكر.
