كتب عريكة أهل الجنوب
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عريكة أهل الجنوب
# طريقة عريكة التمر
# عمل العريكة الجنوبية
# لين العريكة
# إعداد العريكة
# طريقة العريكة
# طريقة عمل العريكة
# عريكة بالسمن البلدي
# العريكة أو العريك السعودي
# العريكة بالقشطة
# عمل عريكة بالتمر
# لانت عريكته
# حامد زيد اهل الجنوب
# اليعسوب في ادب اهل الجنوب
# معارك الجنوب
# ماذا يحد مصر من الجنوب
# من هي عروس الجنوب
# هيئة المؤهلات الجنوب أفريقية
# أهل الحديث جنوب آسيا
# الجنوب المغنطيسي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عريكة أهل الجنوب (معلومة)
المكوّنات
الخبز:
- ثلاثة أكواب من طحين القمح.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من زيت دوار الشمس.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
العريكة:
- نصف كوب من الزبدة أو السمن المذاب.
- نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
- نصف كوب من العسل.
- خمس حبات من التمر منزوعة النواة.
طريقة التحضير
- نخلط طحين القمح، والملح، والزيت معاً في وعاءٍ واحد.
- نسكب الماء على الخليط السابق بشكلٍ تدريجي، ونعجن المكوّنات مع بعضها جيّداً حتى نحصل على مزيج كثيف.
- نغطّي العجينة، ونتركها حانباً لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- ندهن مقلاة بالقليل من الزيت، ونسكب فيه مقدار فنجان من مزيج العجين السابق.
- نترك المزيج على النار حتى يتماسك، ويصبح ذهبي اللون لمدّة لا تقلّ عن عشر دقائق.
- نخرج الخبز من المقلاة، ونتركه جانباً حتى يبرد، ونكرّر الخطوات السابقة حتى انتهاء كامل كمية العجين.
- نقطّع الخبز الذي تمّ تحضيره مسبقاً إلى قطع صغيرة.
- نضع الخبز المقطّع في وعاء عميق، ونضيف لها الزبدة المذابة، ونخلطهما معاً بشكلٍ جيّد.
- نضيف الهيل المطحون، والعسل إلى خليط الخبز، ونخلط المكوّنات مع بعضها من جديد.
- نضيف حبات التمر إلى الخليط مع تقليب المكوّنات.
- نسكب خليط العريكة في طبق، ونضيف لها بعض المكسرّات المحمّصة، ثمّ نقدمها.
- ملاحظة: يمكن استبدال العسل بالمقدار نفسه من السكر.
