books طريقة المجدرة بالبرغل

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Syrian Mujadara method with bulgur # How to cook Mujadara with bulgur # How to prepare Mujadara with bulgur # How to make Mujadara with bulgur # Mujadara with bulgur and cumin # Modus operandi of Mujadara bulgur # Mujadara method with rice # Mujadara method and components # How to prepare Mujadara with rice # How to cook Syrian Mujadara # The modus operandi of the Mujadara # How to prepare Mujadara # How to make Mujadara with rice # Mujadara with bulgur and cinnamon # Prepare bulgur mujadara with tomatoes # Mujadara bulgur with green lentils # How to cook mujadara # Egyptian Mujadara # Al-Mujadara Al-Shamiya # The work of the Syrian Mujadara

طريقة المجدرة بالبرغل (Info)

نغسل العدس بالماء الفاتر، ثم نضعه في قدر، ونتركه على نار متوسّطة.
نضيف كأس من الماء فوق العدس، ونتركه على النار لمدّة لا تقلّ عن ربع ساعة، حتى تنضح حبات العدس بشكل كامل.
نغسل البرغل بالماء البارد، ونصفّيه بواسطة مصفاه ناعمة، ثمّ نضعه فوق العدس الناضج.
نضيف إلى خليط العدس والبرغل، الفلفل الأسود، والكمون، والملح، والكمّية المتبقيّة من الماء.
نقشّر حبات البصل، ونقطّعها إلى شرائح، ثم نضعها في مقلاة تحتوي على كأس من الزيت.
نضع المقلاة على نار متوسّطة، لمدة لا تقلّ عن عشر دقائق، وذلك حتى يتغيّر لون البصل، ويصبح طرياً.
نضيف نصف كمية البصل والزيت إلى المجدرة، ونحرّكها بلطف، باستعمال ملعقة خشبيّة كبيرة.
نسكب المجدرة بالبرغل في طبق مناسب للتقديم، ونزيّنها بكمية البصل المتبقيّة، ثم نقدّمها ساخنة.

Source: mawdoo3.com