If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
نضع وعاء على النار، ونضع بداخله السكر مع الماء، ومن ثم نتركه حتى يغلي، ونضيف الليمون، ونتركه على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح لون الخليط مائلاً إلى البني الغامق، ومن ثم نصبه في كيس بلاستيكي، ونتركه حتى يجف.