العربية  

books سمسمية بالدبس

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمسمية بالدبس (Info)


مدّة التَّحضير خمس دقائق
مدَّة الطَّهي عشر دقائق
تكفي لـِ عشرة أشخاص


المكوّنات

  • كيلوغرام من السمسم المُنظّف والمُحمّص.
  • كوب من دبس التمر.
  • كوب من السُكّر.
  • كوب من الفستق المجروش.


طريقة التّحضير

  • خلط دبس التمر مع السُكّر في قدر صغير ذو قاعدة سميكة على درجة حرارة منخفضة، مع التحريك إلى أن يتم إذابة السُكّر.
  • إضافة السمسم مع التقليب جيداً، ثّم إضافة الفستق المجروش مع التقليب حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ رفع القدر من على النار.
  • تشكيل الخليط على شكل قطع صغيرة وتكويرها ثمّ وضعها جانباً في صينية واسعة مفروشة بورق الزبدة إلى أن تجف الكرات.
  • ترتيب كور السمسمية في طبق تقديم مناسب أو في الكؤوس الورقية وتقديمها مع القهوة العربية أو أي مشروب ساخن حسب الرغبة.


Source: mawdoo3.com