books دجاج وخضراوات على البخار

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Steamed chicken with broccoli and vegetables # Steamed vegetables with chicken # Roasted chicken and vegetables maqluba # Steamed chicken biryani # How to cook steamed vegetables # Steamed vegetables # How to make steamed vegetables # Pasta and vegetables with bechamel # Chicken torley with vegetables # Chicken stew with vegetables # Couscous with chicken and vegetables # Chicken tray with vegetables # Rice casserole with vegetables and chicken # Chicken pasta with vegetables # Chicken salad with cheese and vegetables # Steamed food # Steamed Ambokh Rice # How to make steamed rice # Steamed rice # How to cook steamed rice

دجاج وخضراوات على البخار (Info)

الخضراوات:

تحضير قدر يناسب حجم الدجاجة، وكذلك تحضير مصفاة ستانليس ستيل بنفس حجم القدر؛ لعمل حمّام مائيّ.
وضع كلّ من: الماء، والخل، والملح، والبقدونس، والكزبرة، وورق الغار، والثوم داخل القدر، وتركه يغلي على نار متوسطة الحرارة.
وضع المصفاة فوق القدر، مع مراعاة عدم ملامسمة المصفاة للماء، ثمَّ وضع الدجاجة في المصفاة، وتغطية القدر وتركه على النار لمدة 45 دقيقة؛ وذلك حتّى تنضج الدجاجة جيداً.
إخراج الدجاجة من المصفاة، ووضعها في طبق جانبيّ لتبرد.

طهي الخضار على البخار:

تحضير مصفاة، ووضعها فوق القدر، ووضع داخلها كلّ من: البروكلي، والقرنبيط، والفلفل الأحمر، والأخضر، والكوسا، والذرة، والجزر.
ترك الخضار لتطهى على البخار، لمدّة تصل إلى عشر دقائق، مع مراعاة الاحتفاظ بها ساخنة.
رشّ الملح والفلفل على الدجاج، والضغط على الدجاج ليتغطّى بالفلفل والملح.
وضع كميةٍ من الزّيت الغزير في مقلاة عميقة، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة، وإحضار غطاء للمقلاة، ثمَّ وضع الدجاجة في الزيت الساخن، وتقليبها لعدة دقائق حتّى تكتسب لوناً ذهبياً.
وضع الدجاج في طبق تقديم مناسب.
تحضير مقلاة أخرى، وتسخين الزّبدة على نار متوسطة بداخلها، ثمّ إضافة الخضراوات، وتقليبها لعدة ثوانٍ، وإضافة الملح، والفلفل، والأوريجانو، والريحان، وتوزيعه حول الدجاجة، وبعد ذلك يتم تقديمه ساخناً.

Source: mawdoo3.com