العربية  

books جلاش بالكاسترد

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

جلاش بالكاسترد (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من عجينة الجلاش.
  • نصف كوب من السمن، واللبن.
  • بيضتان.
  • ظرف من الفانيلا.
  • ربع كوب من الكاسترد.
  • قطر جاهز.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.


طريقة التحضير

  • ادهني صينيّة مرتفعة الجوانب بالسمن، ثم ضعي نصف رقاقات الجلاش، مع دهن كل رقاقة بملعقة كبيرة من السمن.
  • ضعي الكاسترد، واللبن، والسكر في قدرٍ صغير، ثم ضعيه على النار.
  • قلّبي المكوّنات مع بعضها حتى تغلي، وتصبح خليطاً متجانساً، وارفعي القدر عن النار.
  • اسكبي خليط الكاسترد على رقاقات الجلاش، ثم ضعي الكمية المتبقية من الجلاش، وادهنيها بالسمن.
  • قطعي الجلاش لقطع مستطيلة متساوية، ثم اخفقي البيض والفانيلا، واسكبيه عليها.
  • اخبزي الجلاش بالفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية، واتركيه لمدة عشرين دقيقة.
  • أخرجي الجلاش من الفرن بعد أن يتحمّر ويصبح لونه ذهبيّاً، ثم سقّيه بالقطر البارد.


Source: mawdoo3.com