العربية  

books بف باستري بالدجاج والخضار

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بف باستري بالدجاج والخضار (Info)


المكوّنات

  • كوبان من الخضروات المشكلة، والمسلوقة.
  • صدران مخليا العظام من الدجاج، ومقطعان إلى مكعبات.
  • نصف كوب من صلصة المايونيز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملح بحسب الذوق.
  • كمية من عجينة البف باستري حسب الحاجة.
  • بيضة مخفوقة.
  • القليل من الزبدة لدهن الصينية.


طريقة التحضير

  • سلق قطع الدجاج في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة لحين النضج، ويفضل إضافة القليل من حبوب الهال، وورق الغار.
  • تصفية الدجاج من ماء السلق.
  • إضافة الخضروات المسلوقة إلى الدجاج، ثم المايونيز، والملح، والفلفل الأسود، وتقليب المكوّنات جيداً.
  • دهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ووضع بضع طبقات من عجينة البف باستري في القاع.
  • سكب الحشوة على العجينة، وتوزيعها جيداً.
  • تغطية الحشوة بطبقة من العجينة، وعمل بضعة ثقوب فيها باستخدام الشوكة أو السكين.
  • دهن وجه العجينة بالبيض، وإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة لحين النضوج والاحمرار.
Source: mawdoo3.com