العربية  

books بصل مقلي

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بصل مقلي (Info)


مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي اثنتا عشرة دقيقة
عدد الحصص حصّتان
طريقة الطهي القلي


المكوِّنات

  • بصل أبيض -العدد حسب الرغبة-.
  • زيت نباتي غزير-للقلي-.


طريقة التَّحضير

  • تقطيع البصل إلى أعوادٍ رفيعة.
  • وضع البصل في زيت دافئ على حرارة 100 درجة مئوية.
  • قلي البصل ببطء على نار متوسطة وتحريكه من وقت لآخر.
  • إخراج البصل من الزيت باستخدام الملعقة ذات الثقوب بعد أن يُصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً
  • إحضار قطعة من ورق النشاّف ووضع البصل فوقها للتخلُّص من الزيت الفائض.
  • تجفيف البصل على حرارة 50 درجة مئويّة حتى يُصبح مُقرمشاً لمدّة من خمس إلى ثمان ساعات.
  • وضع البَصل المُقرمش في إناءٍ محكم ومُبطّن بورق نشاف.
Source: mawdoo3.com