العربية  

books crispy fried onions

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البصل المقلي المقرمش (Info)


المكوّنات

  • حبتان كبيرتان من البصل.
  • نصف ملعقة صغيرة أو أقل من الملح، حسب الرغبة.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • ربع كأس من البقسماط.
  • كأس من زيت دوار الشمس (للقلي).
  • ربع كأس من الدقيق الأبيض، متعدّد الاستعمالات.


طريقة التحضير

  • نقشّر حبّات البصل، ثم نقطعها إلى حلقات مفرّغة، ويشار إلى أنّ عرضها يجب أن يكون نصف سنتيمتر.
  • ننثر الفلفل الأسود، والملح على شرائح البصل.
  • نغمس حلقات البصل في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وبعدها في البقسماط حتى تتغلّف بشكل كامل.
  • نضع الزيت في مقلاة واسعة، وعلى نار متوسّطة حتى يسخن.
  • نسقط حلقات البصل المغلفة في الزيت الساخن.
  • نقلّب حلقات البصل لعدّة مرّات، حتى نصبح ذهبيّة اللون، وتنضج بشكل تام.
  • نزيل البصل من الزيت، ونضعها فوق أوراق المطبخ، ثمّ نضعها في طبق مناسب للتقديم، ونقدّمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com