books الشيش برك السوري
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The work of the Syrian Sheesh Barak
# Palestinian Sheesh Barak
# Turkish Sheesh Barak
# The Syrian Shish Barak method
# Shish barak on the Syrian way
# Tunisian sheesh sword duels
# Sheesh Wars Characters
# Syrian Shish Tawook
# Shish barak filling
# Shish barak with coriander
# The work of the Turkish Shish Barak
# Shish Barak in the oven
# Shish Barak dough method
# The modus operandi of Shish Barak
# Sheesh Mahal
# Women in the wars of sheesh
# Shish barak method with milk
# How to prepare shish barak
# Shish Barak Seafood
# hookah game
View more
Source: mawdoo3.com
الشيش برك السوري (Info)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- كوب وربع من الحليب السائل.
- رشة من الملح.
مكوّنات اللبن:
- نصف كوب من الأرز.
- اثنان كيلوغرام ونصف من اللبن.
مكوّنات الحشوة:
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- ثلاث بصلات.
- أربعة فصوص مهروسة من الثوم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- ملح طعام.
- فلفل أسود.
- رشة من القرفة.
طريقة التحضير
- نخلط مكوّنات العجينة معاً إلى أن تتشكل لدينا عجينةٌ متماسكة، ثمّ نُغلف العجينة بنايلون تغليف الطعام، ونضعها جانباً.
- نضع قليلاً من الزيت في قدرٍ على النار، ثمّ نُضيف إليه البصل ونشوحه عدّة دقائق، ثمّ نُضيف اللحمة.
- عندما تنضج اللحمة، نُضيف الملح، والثوم، والفلفل، والكزبرة، ونقلب المكوّنات مدّة دقيقة.
- نسلق الأرز في الماء.
- نمُد العجين ونُقطعه إلى دوائر باستخدام فنجان من القهوة، أو قطاعة خاصة بالعجين، ثمّ نضع في كلّ دائرة القليل من الحشوة، ثمّ نلصق أطرافها ببعض على شكل هلال، ثمّ نلصق طرفي الهلال لنحصل على شكل القبعة.
- نضع القبعات في صينية منثورة بالقليل من الطحين.
- نخفق اللبن جيداً مع القليل من الملح، ثمّ نُضيفه إلى الأرز المسلوق، ونُحرك بشكلٍ متواصل إلى أن يغلي المزيج.
- نضع قبعات العجين الواحدة تلو الأخرى مع التحريك برفق، ونترك الخليط مدّة عشر دقائق.
- نقلي القليل من الكزبرة، والثوم بزيت الزيتون.
- نسكب الشيش برك في أطباق التقديم، ثم نُضيف الثوم، والكزبرة على وجهها.
