books الشاورما اللبنانية
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken Shawarma the Lebanese way
# What are the spices for shawarma?
# What is the origin of shawarma?
# Lebanon Lebanese
# Novels about the Lebanese civil war
# The Lebanese Civil War
# On Lebanon and the 1958 Lebanese uprising
# Secrets of the Lebanese Civil War
# The secrets of the Lebanese war
# Lebanese Wishes
# The Lebanese Truth
# The Lebanese Truth Thoughts and Conversations
# Lebanese state
# Lebanese customs and manners
# The Lebanese issue
# Mediator in Lebanese taxes and fees
# Bashir Gemayel and the Lebanese cause
# Beirut and the Lebanese Republic
# A brief history of the Lebanese House of Books
# The text of the French-Lebanese Treaty
View more
Source: mawdoo3.com
الشاورما اللبنانية (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام من صدور الدجاج المخلي من العظم.
- مئة غرام من لية الضأن.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- اغسلي قطعة اللية بالماء ثمَّ صفّيها وقطّعيها إلى شرائح رفيعة وصغيرة، وقطّعي الدجاج إلى شرائح رفيعةٍ وطولية، ثمَّ جفّفيها بورق المطبخ.
- ضعي الدجاج وشرائح اللية في وعاءٍ زجاجيٍ وتبّليها بالحليب، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ثمَّ غطّيها واحفظيها في الثلاجة لليوم التالي.
- سخّني الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
- أضيفي الدجاج مع التتبيلة وقلّبيه مدّة خمس دقائق أو حتّى يتحوّل لون الدجاج إلى اللون البني الفاتح.
- خففي الحرارة، وأضيفي ربع كوب من الماء واطبخي الشاورما من عشرين إلى ثلاثين دقيقة، أو إلى أن تنضج مع إضافة القليل من الماء إذا تطلّب الأمر ذلك.
- قدّمي الشاورما مع الخبز العربي، وشرائح البصل والبندورة، وسلطة الطحينية.
