كتب الشاورما اللبنانية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شاورما الدجاج بالطريقة اللبنانية
# ما هي بهارات الشاورما
# ما هو أصل الشاورما
# لبنان اللبنانية
# عن الحرب اللبنانية الاهلية روايات
# الحرب الأهلية اللبنانية
# عن لبنان والانتفاضه اللبنانية 1958
# اسرار الحرب الاهلية اللبنانية
# اسرار الحرب اللبنانية
# الأماني اللبنانية
# الحقيقة اللبنانية
# الحقيقة اللبنانية خواطر وأحاديث
# الدولة اللبنانية
# العادات والأخلاق اللبنانية
# المسألة اللبنانية
# الوسيط في الضرائب والرسوم اللبنانية
# بشير الجميل والقضية اللبنانية
# بيروت و الجمهورية اللبنانية
# نبذة تاريخية عن دار الكتب اللبنانية
# نص المعاهدة اللبنانية الفرنسية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الشاورما اللبنانية (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من صدور الدجاج المخلي من العظم.
- مئة غرام من لية الضأن.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- اغسلي قطعة اللية بالماء ثمَّ صفّيها وقطّعيها إلى شرائح رفيعة وصغيرة، وقطّعي الدجاج إلى شرائح رفيعةٍ وطولية، ثمَّ جفّفيها بورق المطبخ.
- ضعي الدجاج وشرائح اللية في وعاءٍ زجاجيٍ وتبّليها بالحليب، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ثمَّ غطّيها واحفظيها في الثلاجة لليوم التالي.
- سخّني الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة.
- أضيفي الدجاج مع التتبيلة وقلّبيه مدّة خمس دقائق أو حتّى يتحوّل لون الدجاج إلى اللون البني الفاتح.
- خففي الحرارة، وأضيفي ربع كوب من الماء واطبخي الشاورما من عشرين إلى ثلاثين دقيقة، أو إلى أن تنضج مع إضافة القليل من الماء إذا تطلّب الأمر ذلك.
- قدّمي الشاورما مع الخبز العربي، وشرائح البصل والبندورة، وسلطة الطحينية.
