If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
الكتاب يشرح بشكل تفصيلي وعلمي عن أصول وأنواع الرز البني وكذلك صفاته الفسلجية ومركباته الكيميائية وطريقة التعامل معه وحتى طهيه، يلم الكتاب بكل ما يخص الرز البني بشكل علمي تفصيلي دقيق.