books إعداد الهيطلية السورية
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The modus operandi of the Syrian Hetalya
# The modus operandi of the Aleppo Hetalia
# Heetalia with caramel
# The modus operandi of the Jordanian Hetalya
# The Healite Method
# Heitalia with roses
# The modus operandi of the Haitalia with semolina
# How to make the Hetalya
# Haitalia with strawberry
# Al-Haitalia with ice cream
# How to prepare the Hetalya
# How to prepare the Aleppo Hetalia
# Preparation of Syrian Shawarma
# Preparation of lentils in the Syrian way
# Syrian garlic preparation
# Syrian pudding preparation
# Preparation of Syrian harissa
# The modus operandi of the Syrian Hetlia
# How to prepare the Syrian tabbouleh
# Preparing the comfort of Syrian lokum
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد الهيطلية السورية (Info)
المكوّنات
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- خمس ملاعق كبيرة الحجم من نشا الذرة.
- نصف كوب من الماء النقي.
- سكّر ناعم " حسب الرغبة ".
- كوبان من الحليب السائل لتحضير القطر.
- آيس كريم فانيلا أو حليب " كرتين لكل ضيف ".
- مكسّرات مجروشة " لوز، وبندق، وفستق حلبي ".
- ملعقتان من ماء الورد "تُضاف لتحسين طعم الحليب".
طريقة التحضير
- نضع الحليب السائل في قدرٍ على النار مع التحريك مستمر إلى أن يبدأ بالغليان .
- نذوّب كميّة نشا الذرة في القليل من الماء " نصف كوب ماء فقط ".
- نضيف النشا المذاب على الحليب المغلي مع ضرورة استمرار التحريك السريع للقدر وعلى درجة حرارة متوسّطة إلى أن يصبح الحليب كثيفاً سميكاً كالكاسترد وكثير الفقاعات.
- نطفئ النار تحته، ونضيف ملعقةً كبيرةً إلى ملعقتين من ماء الورد مع تحريك الحليب جيّداً.
- نسكب الحليب المكثّف في صينيّة من البايركس "صينية زجاجية تتحمّل الحرارة" ويترك حتى يبرد قليلاً .
- نضيف ماءً بارداً جداً على سطحه بلطف، ثم نضع الصينية في الثلاجة .
- نحضّر شربات الحليب المقطّر وذلك عن طريق خلط الحليب السائل مع كميّة من السكّر، ونستمر بالتحريك حتى يذوب السكر بشكلٍ كامل.
- نخرج الصينية بعد تبريدها جيّداً في الثلاجة، ثمّ نقطّع الهيطلية إلى مكعّبات متوسطة الحجم، ونضعها في طبق التقديم، ثمّ نضيف فوقها الحليب المقطّر مع الآيس كريم "فانيلا أو حليب" .
- نرش عليها مجروش الفستق الحلبي أو اللوز بشكلٍ جميل، ونقدّمها باردةً للضيوف.
