العربية  

books إعداد الثومية بالبطاطا والمايونيز

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد الثومية بالبطاطا والمايونيز (Info)


المكوّنات

  • حبة من البطاطا، كبيرة الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
  • رأس من الثوم، تقريباً عشرة فصوص.
  • كوبان من الماء.
  • رشة من الملح.


طريقة التحضير

  • نقشر حبة البطاطا، ثمّ نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • نقشر فصوص الثوم، ثمّ نضع مكعبات البطاطا والثوم مع كمية من الماء في قدر، ثمّ نضعها على نارٍ متوسّطة حتى نسلق البطاطا والثوم.
  • عند التأكد من أنّ البطاطا سلقت لأقصى حد، نرفعها عن النار ثمّ نصفّي المزيج من الماء مع الاحتِفاظ بماء السلق جانباً لاستعماله لاحقاً.
  • نضع كلّاً من البطاطا والثوم في الخلاط الكهربائي، ونخلط حتى يختفي المزيج ثمّ نضيف المايونيز واللبن الزبادي، والملح وعصير الليمون، ونعاود خلط المكونات جيداً لمدة دقيقتين.
  • يمكننا إضافة ماء السلق لتحديد الكثافة المطلوبة والمرغوبة للصلصة.
  • نحتفظ بالخليط في الثلاجة لحين الاستخدام والتقديم، ويبقى صالحاً للاستخدام لمدة ثلاثة أيام مع حفظه في الثلاجة.


Source: mawdoo3.com