المكونات
- ثلث الكوب من الدقيق.
- ثلث الكوب من الزيت النباتي.
- بيضتان.
- ربع القالب من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الباكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.
- كوب من الحليب.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق والملح والباكينج صودا والباكينج باودر في وعاء ونخلطهم جيداً.
- نضع البيض والحليب في وعاء آخر ونخفقهم جيداً حتى يمتزج الخليط.
نضيف الزيت لخليط البيض مع الاستمرار بالخفق.
- نضيف خليط الدقيق تدريجياً ونخفق حتى تتجانس المكونات.
- نضع الزبدة في مقلاة غير لاصقة ثم نضع كمية من الخليط ونحرك المقلاة حتى نحصل على شكل دائري ونقلب البان كيك حتى ينضج.
- نضع البان كيك في طبق التقديم وننثر كمية من السكر البودرة على الوجه أو نقدمه مع العسل.
Source: mawdoo3.com