العربية  

books wasabi chicken bites

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لقيمات‭ ‬الدجاج‭ ‬بالواسابي (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • كوب وربع من البانكو البقسماط الياباني.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • أربع ملاعق صغيرة من بودرة الواسابي.
  • أربعة من صدور الدجاح المخلية من الجلد والعظم والمفرومة على شكل مكعبات بحجم اللقيمات.
  • بيضتان مخفوقتان.


مكوّنات‭ ‬الصلصة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الترياكي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مرق الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من خل الأرز.
  • ثلاثة أعواد من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة.


طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 240 درجة مئوية.
  • خلط بودرة الواسابي، والبانكو الياباني (البقسماط)، والفلفل، والملح في طبق جيداً ووضع البيض في طبق آخر ثمّ غمس مكعبات الدجاج في البيض ثمّ غمسها في خليط البانكو وتقليب مكعبات الدجاج فيه حتى تتغلف جيداً.
  • وضع مكعبات الدجاج في صينية خبز بعد تغليفها بالبقسماط وخبزها في الفرن مدّة عشر دقائق حتى تصبح باللون الذهبي.
  • تجهيز صلصة بوضع خل الأرز، وصلصة الترياكي، ومرق الدجاج في مقلاة ورفعها على النار حتى يغلي والتخلص من القطع البنية.
  • سكب الصلصة على الدجاج ثمّ رشّ شرائح البصل الأخضر على وجه اللقيمات وتقديم الطبق.
Source: mawdoo3.com