العربية  

books vegetable pizza

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بيتزا الخضار (Info)


مدة الطهي 20 دقيقة
مدة التحضير 30 دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص


المكونات

مكونات العجينة:

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • السكر.
    • زيت الذرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافىء جداً.


مكونات الحشوة:

  • عشرة أصابع من النقانق المقطع.
  • نصف كوب من صلصة البيتزا.
  • ثلاثة أكواب من جبنة الموزاريلا.
  • حبة متوسطة من كلٍ من:
    • الفلفل الأخضر الحلو.
    • بصل مفروم خشن.
  • ستة حبات من المشروم مقطع شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيتون المقطع إلى شرائح.


طريقة التحضير

  • وضع الدقيق في وعاء العجانة وإضافة الخميرة، والملح، والبيكنج باودر، والسكر، والماء والزيت وعجنها إلى أن يتكون عجينة لينة.
  • وضع العجين في طبق مدهون بالزيت، وتغليفها بالنايلون وإبقائها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  • أخذ مقدار ثلث العجينة وتقطيعها إلى أربعين كرة صغيرة، وترك الكرات لترتاح قليلاً، ثم حشوها بالنقانق وتشكيلها على شكل كرة ووضعها جانباً.
  • فرد العجينة على صينية مرشوشة بالطحين وإبقاء مسافة فارغة حول العجينة لوضع الكرات.
  • ترتيب الكرات المحشية في الصينية على حواف العجينة وترك الصينية جانباً ليتضاعف حجم العجينة.
  • توزيع صلصة البيتزا على العجينة وتوزيع ثلث كمية جبنة الموزريلا، والبصل، والفلفل، والمشروم والزيتون ثم نثر بقية الجبن.
  • وضع صينية البيتزا في الفرن عشرين دقيقة إلى أن تكتسب اللون الذهبي.
Source: mawdoo3.com