العربية  

books upside down flower with chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مقلوبة الزهرة مع الدجاج (Info)


المكوّنات

  • كيلو دجاج مقطّع ومنظّف.
  • ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج.
  • نصف كيلو بطاطا مقطعة.
  • رأس زهرة صغير مقطّع.
  • كوب من الأرز منقوع بالماء الدافئ ومصفّى جيداً.
  • ملعقة كبيرة بهارات طعام.
  • رشة فلفل أسود.
  • رشة ملح.


طريقة التحضير

  • نقلي البطاطا والزهرة في الزيت النباتي ونصفيهم من الزيت جيداً.
  • نحضر طنجرةً حسب الكمية، نضع فيها الخضار المقلية من البطاطا والزهرة.
  • نضع الدجاج فوق الخضار في الطنجرة.
  • نضع الأرز فوق المكوّنات، ونضع شوربة الدجاج فوق المكوّنات جميعاً وذلك حسب مقدار الأرز.
  • نضع الطنجرة على النار حتى تغلي ثمّ نخفف النار كثيراً كي ينضج الرز.
  • نضع رشة الملح وبهارات الطعام ونضيف الفلفل الأسود.
  • نترك الطنجرة على النار لمدة 45 دقيقة بعد الغليان.
  • نحضر صينيةً كبيرةً، ونضع عليها الطنجرة ونقلبها.
  • نقدم هذه الوجبة مع السلطة واللبن الزبادي والشوربة.


Source: mawdoo3.com