books traditional yoghurt
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Curd with liquid milk
# Curd milk with powdered milk
# Preparing the curd
# Kibbeh with yoghurt
# yoghurt parfait
# Chicken tikka with yoghurt
# Mashed potatoes with yoghurt
# yoghurt cake
# Shawarma seasoning with yoghurt
# Mayonnaise with yoghurt
# Rawani with yoghurt
# Fruit salad with yoghurt
# Preparation of agricultural yoghurt
# Samoon bread with yoghurt
# yoghurt sauce
# Turmeric and yoghurt mask
# indian yoghurt salad
# Mash potatoes with yoghurt
# Chicken marinated with yoghurt
# Mash potato with yoghurt
View more
Source: wikipedia.org
الحليب الرائب التقليدي (Info)
أصلا، الحليب الرائب كان سائل مُخلف من ممخضة الزبدة من القشدة.
المغرب
في المغرب يصنع الحليب الرائب محليا عبر عدة طرق تقليدية، منها مخض الحليب بواسطة عملية تحريكه داخل قنينة أفقيا بصفة متتالية، حتى يصبح لبنا رائبا، وتظهر القشدة على سطحه، تسمى هاته العملية ب " المخيض ".
الهند
في الهند، لبن الزبدة، على نطاق واسع تعرف باسم "نشاس"، "تشانتش"، "تشاتش" (الكانادا : ಮಜ್ಜಿಗೆ) (التيلوجو : మజ్జిగ) (التاميل : மோர்) (الماراثى : ताक) معروفه لتكون السائل المتبقى بعد استخراج الزبدة من الزبادي المُمخض (ضاحي) أو القشدة (مالاي). اليوم، هذا ما يسمى بزبدة اللبن التقليدية. زبدة اللبن التقليدية لا تزال شائعه في العديد من الأسر الهندية ولكن نادرا ما توجد في البلدان الغربية.
