books the work of the rough kunafa

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make rough kunafa # Arabic coarse kunafa # Turkish coarse kunafa # How do I make a rough konafa # Rough konafa with pistachio # Rough konafa with cheese # What type of cheese is used in kunafa? # rough horseshoe # rough endoplasmic reticulum # Rough Bani Haytam # Rough Bouhlel # Rough endoplasmic reticulum functions # Use a rough sponge # Rough shoes sign # Wasini's Rough Shoes Novel # How to make soft kunafa # How to make kunafa with cream # How to make kunafa sherbet # How to make kunafa with mango # How to make kunafa cream

عمل الكنافة الخشنة (Info)

للكنافة:
- ربع كيلو من عجينة الكنافة.
- ثمانون جراماً من الزبدة الذائبة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا.
- زبدة لإضافتها فوق الكنافة عند الخبز.

للقطر:
- مئتا غرامٍ من السكر.
- ستون مليلتراً من الماء.
- القليل من عصير الليمون.
- ملعقتا ماء زهرٍ كبيرتان.
- مائة غرامٍ من العسل.

للحشوة:
- الجبن العكاوي أو الفول السوداني والحلاوة، والحشوتان نتعامل معهما بنفس الطريقة.

طريقة تحضير القطر:
- نضع الماء والسكر في قدر على النار، ونتركه يغلي من عشر دقائق إلى ربع ساعة ونضيف إليه القليل من عصير الليمون.
- نزيل القدر عن النّار، ونضيف إليه العسل وماء الزهر.

طريقة تحضير الحشوة:
- إذا كنّا نفضل حشوة الجبن، علينا استخدام الجبن الحلو أو العكاوي، بعد أن ننقعه في ماءٍ باردٍ ونغير عليه الماء أكثر من مرةٍ حتى يتخلص من ملوحته، ويصبح حلو المذاق.
- إذا كنّا نفضّل حشوة الفول السوداني؛ فعلينا تحميصه وطحنه، ثم خلطه بالحلاوة وإضافة بعض الحليب المكثف المحلى لتماسك الخليط، الذي سنكوّره بعد المزج للحصول على كراتٍ صغيرةٍ.

طريقة كرات الكنافة:
- نضع عجينة الكنافة في وعاءٍ كبيرٍ ونفككها.
- نضيف إلى العجينة الفانيلا والزبدة الذائبة.
- نقلب عجينة الكنافة مع الزبدة جيّداً، حتى تتماسك قليلاً.
- نأخذ كميّةً من عجينة الكنافة ونضعها في كف يدنا، ثم نضع قطعةً من الجبن أو كرةً من الحشوة داخل العجينة، ونغلق عليها بيدنا مع الضغط البسيط لتماسك الكرة.
- نضع كرات الكنافة في صينية الكب الكيك، ويمكن وضعها في ورق الكب الكيك؛ منعاً للالتصاق ولإعطائها منظراً جميلاً.
- نضع كميةً من الزبدة الذائبة على وجه كل كرةٍ قبل الخبز.
- نضع الصواني في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180، ونخبز الكنافة لمدة عشر دقائق أو ربع ساعةٍ على الأكثر.
- نخرج الصواني من الفرن، ونضيف القطر فوق الكرات، دون تغطيسها بالقطر؛ منعاً لزيادة حدة الحلاوة فيها.

Source: mawdoo3.com